Vánoční a sváteční
Jak se svátky blíží, pohoda se šíří... Láska je nám blíže, plníme si spíže... Stačí se jen dívat a tu krásu vnímat.
😋😘
Perníčky
Potřebujeme:
Na těsto:
- 500 g hladké mouky
- 100 g másla
- 120 g mletého cukru
- 150 g medu
- 3 lžička sody
- 1 lžíce perníkového koření
- 2 vejce
- 1 vejce na potření
Na polevu:
- 1 bílek (sníh)
- 150 g mletého cukru
- pár kapek citronu
Postup:
Těsto:
- smícháme všechny sypké ingredience a vysypeme na pracovní plochu, u prostřed "kopečku" uděláme důlek
- do důlku dáme med a vejce
- přidáme máslo rozdělené na menší dílky
- vše zpracujeme do těsta
- dáme do potravinové folie a na chvíli do lednice
Poleva:
- vyšleháme sníh, do kterého zašleháme cukr a pár kapek citromu
- nachystáme si do "zdobičky" (může být i mikrotenový sáček s ustřiženou špičkou)
Po vyndání těsto vyválíme a vkrajujeme oblíbené tvary, přendáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme "rozšmrdlaným" vajíčkem.
Pečeme na 160°C cca 10 minut, po vychladnutí zdobíme polevou :o)
Linecké cukroví
Potřebujeme:
Na těsto:
- 300 g hladké mouky
- 300 g másla
- 100 g mletého cukru
- 1 žloutek
- 1 vanlkový cukr
- citronová kůra
- oblíbená marmeláda
Postup:
Těsto:
- smícháme všechny sypké ingredience a vysypeme na pracovní plochu, u prostřed "kopečku" uděláme důlek
- do důlku dáme žloutek
- přidáme máslo rozdělené na menší dílky
- vše zpracujeme do těsta
- dáme do potravinové folie a na chvíli do lednice
Po vyndání těsto vyválíme a vykrajujeme oblíbené tvary vždy do páru a do jednoho můžeme vykrojit menší tvar - viz obrázek, přendáme na plech vyložený pečícím papírem.
Pečeme na 160°C cca 10 minut, po vychladnutí vždy jednu polovinu páru namažeme marmeládou a slepíme :o)
Kokosová srdíčka
Potřebujeme:
- 150 g strouhaného kokosu + trošku na obalení
- 100 g vanilkového proteinu (případně jiné příchuti nebo lze nahradit sušeným mlékem)
- 50 g sacharidového prášku (lze nahradit třeba třinovým mletým cukrem)
- 3 lžíce medu
- 5 g Holandského kakaa
- troška vody (cca 3 lžíce)
Postup:
Vše kromě holandského kakaa smícháme dohromady a přidáváme po troškách vodu - vytvarujeme těsto, rozdělíme na 2 poloviny a do poloviny přimícháme kakao. vždy si oddělíme kousek bílé a kousek hnědé hmoty, které spojíme dohromady (já si na váze navážila 5 a 5 g) a uděláme kuličky, které obalíme v kokosu - z kuliček můžeme tvarovat třeba srdíčka (já tvarovala v silikonové formičce z Tesca, ve které uděláte cca 20 srdíček) ;o)
Kokosové kuličky
Potřebujeme:
- 150 g tvarohu
- 1 banán
- 150 g ovesných vloček
- kokos na obalení
- med na oslazení (nemusí být)
Postup:
Vše, kromě kokosu smícháme a rozmačkáme. Vzniklou hmotu dejte na hodinu do lednice. Poté tvarujeme kuličky, které obalíme v kokosu.
Dáme na 15 minut do trouby na 180 stupňů. ;o)