Vánoční a sváteční

Jak se svátky blíží, pohoda se šíří... Láska je nám blíže, plníme si spíže... Stačí se jen dívat a tu krásu vnímat. 

☺😋😘

Perníčky

Potřebujeme:

Na těsto:

  • 500 g hladké mouky
  • 100 g másla
  • 120 g mletého cukru
  • 150 g medu
  • 3 lžička sody
  • 1 lžíce perníkového koření
  • 2 vejce
  • 1 vejce na potření

Na polevu:

  • 1 bílek (sníh)
  • 150 g mletého cukru
  • pár kapek citronu


Postup:

Těsto:

  • smícháme všechny sypké ingredience a vysypeme na pracovní plochu, u prostřed "kopečku" uděláme důlek
  • do důlku dáme med a vejce
  • přidáme máslo rozdělené na menší dílky
  • vše zpracujeme do těsta
  • dáme do potravinové folie a na chvíli do lednice

Poleva:

  • vyšleháme sníh, do kterého zašleháme cukr a pár kapek citromu
  • nachystáme si do "zdobičky" (může být i mikrotenový sáček s ustřiženou špičkou)

Po vyndání těsto vyválíme a vkrajujeme oblíbené tvary, přendáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme "rozšmrdlaným" vajíčkem. 

Pečeme na 160°C cca 10 minut, po vychladnutí zdobíme polevou :o)

Linecké cukroví

Potřebujeme:

Na těsto:

  • 300 g hladké mouky
  • 300 g másla
  • 100 g mletého cukru
  • 1 žloutek
  • 1 vanlkový cukr
  • citronová kůra
  • oblíbená marmeláda


Postup:

Těsto:

  • smícháme všechny sypké ingredience a vysypeme na pracovní plochu, u prostřed "kopečku" uděláme důlek
  • do důlku dáme žloutek
  • přidáme máslo rozdělené na menší dílky
  • vše zpracujeme do těsta
  • dáme do potravinové folie a na chvíli do lednice

Po vyndání těsto vyválíme a vykrajujeme oblíbené tvary vždy do páru a do jednoho můžeme vykrojit menší tvar - viz obrázek, přendáme na plech vyložený pečícím papírem. 

Pečeme na 160°C cca 10 minut, po vychladnutí  vždy jednu polovinu páru namažeme marmeládou a slepíme :o)

Kokosová srdíčka

Potřebujeme: 

  • 150 g strouhaného kokosu + trošku na obalení
  • 100 g vanilkového proteinu (případně jiné příchuti nebo lze nahradit sušeným mlékem)
  • 50 g sacharidového prášku (lze nahradit třeba třinovým mletým cukrem)
  • 3 lžíce medu
  • 5 g Holandského kakaa
  • troška vody (cca 3 lžíce) 

Postup: 

Vše kromě holandského kakaa smícháme dohromady a přidáváme po troškách vodu - vytvarujeme těsto, rozdělíme na 2 poloviny a do poloviny přimícháme kakao. vždy si oddělíme kousek bílé a kousek hnědé hmoty, které spojíme dohromady (já si na váze navážila 5 a 5 g) a uděláme kuličky, které obalíme v kokosu - z kuliček můžeme tvarovat třeba srdíčka (já tvarovala v silikonové formičce z Tesca, ve které uděláte cca 20 srdíček) ;o)

Kokosové kuličky

Potřebujeme: 

  • 150 g tvarohu
  • 1 banán
  • 150 g ovesných vloček
  • kokos na obalení
  • med na oslazení (nemusí být)

Postup:

Vše, kromě kokosu smícháme a rozmačkáme. Vzniklou hmotu dejte na hodinu do lednice. Poté tvarujeme kuličky, které obalíme v kokosu. 

Dáme na 15 minut do trouby na 180 stupňů. ;o)