Potřebujeme:

Na korpus:

• 100 g namočených kešu ořechů nebo arašídů
• 100 g vlašských ořechů
• 200 g namočených datlí
• 1 lžíce datlového/jiného sirupu nebo medu
• 3 lžíce pravého kakaa

Na banánový krém:

• 3 větší banány
• 10 namočených datlí
• Chia semínka - podle potřeby
• 100 ml kokosového mléka
• 3 velké lžíce kokosového oleje
• hrst kokosu
• 1 lžička datlového/jiného sirupu nebo medu

Na borůvkový krém:

• 250 g borůvek
• 100 g namočených kešu ořechů nebo arašídů
• 1 lžíce kokosového oleje
• šťáva z půlky citrónu
• 1 lžička datlového/jiného sirupu nebo medu
• borůvky a co se nám bude líbit na ozdobu ;o)

Postup:

Oříšky a datle namočíme alespoň na hodinku do vody, nelíp ale den předem.

Korpus:

• oříšky scedíme a rozmixujeme s vlašákama
• přidáme ostatní ingredience a mixujeme, než se spojí do jedné hmoty
• dno formy/talíře... obalíme potravinářskou fólií a směs rovnoměrně rozprostřeme
• dáme na chvíli do lednice

Krémy:
Postup je u obou stejný.

• všechny suroviny až na chia semínka rozmixujeme do hladkého krému
• přimícháme chia podle potřeby - aby nám neteklo (vždy dejte trošku a nechte jim chvilinku na nabobtnání)
• případně dosladíme
• na zatuhlý korpus nalejeme banánový krém a opět necháme zatuhnout v lednici
• pak nalijeme borůvkový a zase šoupnem do ledničky
• na závěr zdobíme borůvkama a čím je nám milé a pak už jen bužírujeme!

Tak 🍴 do ruky a nechte si čvachtat 😘🐽🍰

Potřebujeme:

• 3 lžíce másla
• 3 lžíce kokosového oleje
• 4 žloutky
• datlový/jiný sirup nebo med na oslazení
• 1,5 hrnečku rýžové/jiné mouky
  
• 1 hrnek kokosu
• 2 lžíce kakaa
• 2 vanilkové cukry (můžeme vynechat)

Postup:

• všechny ingredience smícháme a promačkáme do těsta
• vytvarujeme v dlani kuličky, které dáme na plech vyložený pečícím papírem
• mezi kuličkami uděláme větší rozestupy a "zmáčkneme" vidličkou do tvaru sušenky
• pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut na 250°C :o)

Potřebujeme:

Korpus:

• 240 g arašídů
• 120g vlašských ořechů
• 180g vypeckovaných datlí
• 3 lžičky mleté skořice
• 2 lžíce kokosového oleje
• Fíky a máta na ozdobení

Náplň:

• 300g máku
• 2 lžíce kokosového oleje
• 2 lžíce medu
• 1 banán

Postup:

• všechny suroviny na korpus rozmixujeme a namačkáme na dno formy, která je vyložená fólií
• chvíli odložíme do lednice
• mák umeleme a smícháme s medem a kokosovým olejem
• směs uhladíme na korpus a ozdobíme půlkami fíků a mátou

Potřebujeme:

Na těsto:

• 250 g rýžové/kukuřičné/jiné mouky 
• 50 g třtinového cukru
• 20 g datlového/jiného sirupu/medu
• 1 bezlepkový prášek  do pečiva
• 125 g másla
• 15 lžic mléka (já bezlaktózové)
• 2 vajíčka
• nasekanou čokoládu

Postup:

Troubu předehřejte na 180 °C. 

Změklé máslo, cukr a vejce ušleháme tak, aby se cukr rozpustil, přidáme sirup/med, mouku s práškem do pečiva a promícháme. Nakonec přidáme mléko, čokoládu pokrájenou na malé kousky a vše ještě jednou promícháme. 

Formičky na muffinky naplníme směsí a dáme péct. Cca 20-30 min na 180°C

Upečené muffinky necháme vychladnout a můžete podávat. 

Potřebujeme:

Na těsto:

• 3/4 hrnečku kokosového/jiného oleje
• 3/4 hrnečku třtinového cukru
• 1 bezlepkový prášek do pečiva
• 2 lžíce perníkového koření
• 1 hrneček mléka (já bezlaktózové)
• 1 lžíce kakaa
• 2 hrnečky rýžové/jiné mouky

Postup:

Do mísy vsypeme mouku, kypřící prášek, koření do perníku, cukr, lžící kakaa, přilijeme olej, mléko a zamícháme.

Zamíchané těsto vylijeme do formy (mám silikonovou tak nevymyzávám) jinak doporučuji vymazat máslem a vysypat strouhankou ;o)

Perníkovou buchtu pečeme asi 15 - 20 minut v předehřáté troubě při 180 °C.

Hrnkovou perníkovou buchtu můžeme po vychladnutí polít rozpuštěnou čokoládou a posypat kokosem (já do buchty - těsta přidala navíc mandličky, kousky čokolády a rozinky).

Potřebujeme:

Na těsto:

• 2 lžíce rumu (můžeme vynechat)
• 3/4 hrnečku kokosového/jiného oleje
• 1 smetana ke šlehání
• 3/4 hrnečku moučkového třtinového cukru
• 1 bezlepkový prášek do pečiva
• 1 citron
• 4 vajíčka
• 1 vanilkový cukr
• 2 lžíce kakaa
• 2 hrnečky rýžové/jiné mouky
• špetka soli

Postup:

Předehřejeme si troubu asi na 190 °C. Vymažeme si formu na bábovku máslem a hrubou moukou.

Do větší mísy dáme celá vajíčka, olej, cukr, vanilkový cukr, rum, citronovou šťávu a špetku soli. Vše vyšleháme. Do vyšlehaného těsta vlijeme smetanu a opět šleháme do hladka. Nakonec promícháme kypřící prášek s moukou, vmícháme do těsta. Třetinu těsta dáme stranou a přimícháme do kakao.

Do formy naljeme na střídačku světlou a tmavou část těsta a malinko promícháme. Pečeme v předehřáté troubě.

Hotovou bábovku necháme vychladnout, vyklopíme z formy, ozdobíme a můžeme podávat. (Já do ní - těsta přidala navíc mandličky, kousky čokolády, kokos a rozinky).